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    花菇價格多少錢一斤?

    2022/08/04 00:10來源: 互聯網市場價格收藏

    花菇價格

    花菇是現代來發展起來的一種食用菌新秀,因頂面有花紋而得名,為香菇在生產過程中通過控制溫度、濕度、光照和通風等自然條件而形成,以豐富的營養和防病、健身、延緩衰老等作用深受國內外群眾的歡迎,下面北极pk10就一起來看一看花菇價格多少錢一斤吧!

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    花菇多少錢一斤?

    新鮮花菇的市場價格大約在6~12元左右一斤,干花菇的市場價格大約在60~150元左右一斤?;ü綖橄愎街械纳掀?,按品質不同分為野生、木質人工制菌和袋栽菇三大類,每一類又分為花菇、厚菇、平菇三種,一般分為三級。一級是花菇,花菇每只只有銅錢那么大,全身都是花的,菇質肥厚,鮮嫩,香味濃郁,菌蓋完整,有白色帶微黃的裂紋,形如菊花瓣,這是菇面凍傷后經陽光照射又彌合而形成的,所以又稱菊花菇。

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    花菇產地在哪里?

    1、河南:河南省是我國花菇生產的大省,分布在南陽市的西峽縣、南召縣、內鄉縣,三門峽市的盧氏縣,駐馬店市的泌陽縣,其中西峽縣是全國第一大香菇產區。

    2、浙江:浙江省花菇產地以麗水地區最多,慶元和龍泉以烘干為主,麗水、遂昌、磐安等縣市以鮮銷為主。

    3、福建:福建省是我國的原花菇大省,全省很多縣市都有種植,但近幾年在大幅減少,總量在國內占比較少。

    4、湖北:湖北省是我國主要花菇產地之一,其中隨州的花菇產量和品質較好一點。

    5、陜西:陜西省是花菇傳統產地大省,但菇量在逐年下降,前兩年袋料菇發展較快。

    6、河北:河北省花菇近幾年有很大的發展,主要以鮮銷為主,因主要是鮮菇銷售,對干菇影響不大。

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    花菇的選購技巧

    1、氣味:質量比較好的花菇香氣純正自然沒有異味,聞起來較舒服。而市面上有些花菇聞起來有股酸味或明顯的農藥味,這樣的花菇一般質量都不過關,多是變質了或是化學成分較多,吃了對人體會有傷害,在選購時千萬不能選擇。

    2、外觀:上乘的花菇個頭比較大,花紋比較自然,沒有蟲子咬過的痕跡,雜質較少,菇傘肥厚,蓋面平滑。而劣質的一般個頭不是很大,有時細看表面還會有小蟲子咬過的跡象,雜質相對多一些,表面有時會出現縮水的狀態。

    3、加工:優質的花菇一般會把根剪干凈,方便食用,并且使用的是全脫水加工,干度較好,水分大約在13%左右,營養成分保留的較好。一些劣質的花菇多數會把根保留下來,采用的是曬干處理,水分在10~11%左右,營養成分流失的較多。

    4、色澤:質量上乘的花菇多數是純天然加工,精挑細選。就表面色澤來看,多數是比較自然的,不會過白或是過黃。而市場上有些商家利用價格比較便宜的香菇替代花菇,這樣的北极pk10大多是紋路較少,色澤暗淡,有的表面還有褶皺。

    5、肉質:選花菇千萬不要忘記看肉質,可以把花菇掰開仔細檢查,一般優質花菇掰開后是半球形、大卷邊、菊花心狀白色開裂的為上品,肉質較厚,但是較軟,有白色帶微黃的細紋。而一些質量不是很好的花菇多數肉質較薄、較硬。

    部分專業知識轉自網絡

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