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    龍頭魚多少錢一斤?

    2022/07/15 08:41來源: 互聯網市場價格收藏

    龍頭魚多少錢一斤

    龍頭魚是我國沿海常見食用魚類,別稱狗母魚、蝦潺、龍頭鲓等,生活于暖溫性海洋的中下層,運動能力不強,常棲息于淺海泥底的環境中,分布于太平洋、印度北部的河口,營養價值非常高,鮮食味甚美,也可加工成干品,下面北极pk10就一起來看一看龍頭魚多少錢一斤吧!

    龍頭魚多少錢一斤

    龍頭魚多少錢一斤?

    龍頭魚的市場價格大約在12~18元左右一斤。龍頭魚只有一條主骨且主骨柔軟,其余的魚骨細軟如胡須,因此浙南柳市、臺州、溫州、麗水一帶的人就形象叫它為水潺,就是說它像水一樣柔軟。雪白透亮的身軀、漂亮的龍首酷似一件玉雕藝術品,以肥美身姿、味美價廉占據著閩東海北极pk10市場的大半江山。

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    龍頭魚的營養價值

    1、龍頭魚富含膽固醇,具有維持細胞的穩定性、增加血管壁柔韌性、維持正常性功能、增加免疫力的功效。

    2、龍頭魚富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、調低血壓、緩沖貧血的功效。

    3、龍頭魚富含鎂,具有提高精子的活力、增強男性生育能力、調節心臟活動、降低血壓、預防心臟病的功效。

    4、龍頭魚富含鈣,鈣是骨骼發育的基本原料,直接影響身高,還參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放。

    5、龍頭魚富含磷,磷是構成骨骼和牙齒的原料,能促進成長及身體組織器官的修復、供給能量與活力。

    6、龍頭魚富含鈉,能夠調節滲透壓和維持酸堿平衡,從而起到維持血壓正常、增強肌肉興奮的作用。

    7、龍頭魚富含鉀,有助于維持神經健康、心跳規律正常,可預防中風并協助肌肉正常收縮,還有降血壓作用。

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    龍頭魚的食用方法

    1、紅燒龍頭魚

    【材料】龍頭魚350克,蔥、姜、蒜、干辣椒、老抽、蠔油、生抽各適量。

    【做法】①魚去頭洗凈。②拍蒜姜,備好蔥、辣椒。③先把佐料爆香,放入魚。④大火煮,加入料酒、生抽、老抽、蠔油、糖,蓋上鍋蓋煮熟即可。

    2、豉汁龍頭魚

    【材料】龍頭魚,豆豉,油,鹽,料酒,蒜蓉,蔥絲,蒸魚醬油。

    【做法】①豆豉用料酒泡十分鐘,倒到龍頭魚上,入蒸鍋蒸五分鐘。②然后倒入熱油,澆上蒸魚醬油即可。

    3、剁椒龍頭魚

    【材料】龍頭魚750克,剁椒1包,蔥、朝天椒適量。

    【做法】①龍頭魚掏出內臟洗凈瀝干水分,切成段。②剁椒鋪在龍頭魚上面。③包上保鮮膜防止入鍋蒸的時候蒸汽進入盤子里。④鍋里加水燒開放上蒸籠,把龍頭魚放在蒸籠上蒸10分鐘。⑤撒點蔥花和朝天椒即可。

    部分專業知識轉自網絡

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